Bienvenue dans l’antre de Marc, votre hôte à LA CAVE SE REBIFFE dans ce nouveau lieu vous retrouverez tout ce qui fait son charme, et sa personnalité : son goût pour le beau autant que pour le bon, sa gourmandise autant que sa générosité !
Marc est un artiste, il a été décorateur durant 6 ans, et ce lieu a été un terrain de jeu pour sa créativité ; il a su le rendre à son image et c’est une vraie réussite pleine de trouvailles. Un petit espace qui fourmille d’idées autant sur les murs que dans les assiettes !
Marc est au tiers corse par sa mère, originaire d’un petit village de montagne dans la région d’Ajaccio. De l’île de beauté sur laquelle il a vécu quelques six années, il a su nous ramener l’authenticité du goût. Charcuteries et fromages d’exception sont au menu, et attention que du vraiment bon. Les amitiés qu’il a conservées et entretenues sont le gage de produits choisis avec soin…
Marc est également au tiers montpelliérain. Du Languedoc qui pour lui a été terre d’accueil pendant près de 20 ans, il est revenu avec un goût affirmé pour des vins riches en soleil et le goût de la fête et du partage. Partage de saveurs méditerranéennes avec des tapas tout en originalité, partage de bons moments avec l’omniprésence de la musique, partage de plaisirs avec des surprises sur lesquelles nous ne dirons rien afin qu’elles le restent.
Marc est aussi au tiers toulousain, natif qu’il est de la ville rose, et on pourra parler rugby et souvenirs d’enfance.

Toute une gamme de vins au verre, avec les conseils qui vont bien, vous est proposée tous les soirs. Une sélection de vignerons rencontrés personnellement par Marc chaque été lors de son périple à moto au fin fond de la Corse afin de vous ramener des pépites choisies avec amour.